Chef cuisinier français indépendant, David Illouz développe une approche gastronomique fondée sur la curiosité, la recherche et l’envie de surprendre. Né à Paris le 6 avril 1985, il a construit son parcours entre formation en gestion, apprentissage culinaire et expérimentation autour de la gastronomie moléculaire. À travers sa société Dcook, créée en 2007, il intervient notamment comme traiteur pour des mariages, des réceptions, des soirées privées et des événements professionnels.Son univers se (David Illouz travail) [...]
Et si, cette année, Pâques avait un parfum d’embruns… et un goût intensément chocolat ? Pour le mois d’avril, L’Atelier du Chocolat imagine une collection artisanale inspirée de l’univers marin: une véritable grande pêche aux trésors où les créations se découvrent comme des trouvailles gourmandes sur un quai de port. Au programme : des œufs en chocolat (chocolats de paques) [...]
Quand on pense aux grandes tablées conviviales et aux apéritifs qui font sensation, le Sud-Ouest s’impose naturellement. Entre le foie gras basquefondant, le magret de canard finement tranché et les gésiers confits à la texture généreuse, il suffit de quelques produits bien choisis pour transformer un moment ordinaire en parenthèse gastronomique.La force d’une gamme spécialisée du Sud-Ouest, c’est de réunir des incontournables prêts à consommer et des formats pensés pour toutes les envies : du d [...]
Lorsque l'on parle de célébrations, que ce soit un mariage, un anniversaire ou simplement une réunion entre amis, le vin pétillant est souvent synonyme de fête et de réjouissance. Toutefois, pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool tout en souhaitant profiter de la sensation festive que procure un bon verre de bulles, Ladhidh.com propose une alternative parfaite : le vin pétillant sans alcool. Découvrons ensemble (https://ladhidh.com/collections/vin-petillant-sans-alcool-halal) [...]
Le Jambon de Bayonne est une spécialité gastronomique réputée, une fierté de la région française du Pays Basque. Mais qu'est-ce qui distingue véritablement ce produit d'exception? Dans cet article, nous vous invitons à explorer l'art et la tradition qui se cachent derrière chaque tranche de ce délice salé, ainsi que la passion et l'engagement de Louis Ospital envers la qualité et l'auth (https://www.louis-ospital.com/14-jambon-de-bayonne) [...]
